Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 12 giorni fa S. Eligio vescovo

Date rapide

Oggi: 1 dicembre

Ieri: 30 novembre

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Vino d'Autore - Il Magazine del VinoVino d'Autore Costiera Amalfitana

Il Magazine del Vino

Hotel Marina Riviera Amalfi - Luxury 4 Stars Holte in Amalfi - Swimming Pool - Bistrot - GourmetAmalfi Coast officialHotel Santa Caterina Amalfi

Vino d'Autore

Hotel Marina Riviera Amalfi - Luxury 4 Stars Holte in Amalfi - Swimming Pool - Bistrot - GourmetAmalfi Coast officialHotel Santa Caterina Amalfi

Tu sei qui: EventiCAMPANIA, Vini in Anfora a Cap’Alice

Eventi

CAMPANIA, Vini in Anfora a Cap’Alice

Scritto da (Massimiliano D'Uva), mercoledì 15 gennaio 2020 04:57:04

Ultimo aggiornamento mercoledì 15 gennaio 2020 04:57:04

I Vini in anfora a Cap'alice - l'altra Campania da sorseggiare
Mercoledì 29 gennaio 2020

Il prossimo appuntamento della sesta edizione di Storie di Vini e Vigne incontra i vini in anfora di tre produttori campani. Sono sempre più numerose le cantine che scelgono gli orci di terracotta nella produzione dei loro vini e anche in Campania si trovano delle espressioni estremamente interessanti. Una moda o voglia di ritorno al passato? In un paese come l'Italia dove la storia dell'uomo ha sempre camminato pari passi con il vino e la vigna, dove si è scritta la storia del vino, doveva prima o poi capitare che a qualcuno venisse in mente di sperimentare questo metodo ancestrale di vinificazione. Il più antico in assoluto e, proprio in Campania, quasi per magia, è tutt'oggi possibile visitare diversi siti dove esistono ancora i dolia interrati dopo più di 2000 anni. Specie nella zona intorno al Vesuvio dove, appunto, la furia del vulcano ha creato dei fermo immagine estremamente affascinanti - vedi la Villa di Augusto a Somma Vesuviana o Villa Regina a Boscoreale. I risultati sono molto interessanti, tali vini, il più delle volte, sono particolarmente espressivi e profondi, grazie alla neutralità dell'anfora e alla possibilità offerta alle uve bianche di praticare macerazioni sulle bucce più o meno lunghe. Anche se il risultato non è scontato come si potrebbe pensare, comunque questa tecnica richiede una notevole conoscenza e professionalità. Il 29 gennaio a Cap'alice si incontrano, e si raccontano, tre produttori campani che hanno molto da dire in questo campo visti gli ottimi risultati raggiunti con i propri vini, e seguendo sempre la linea del cuore - un elemento a quanto pare indispensabile.

Tre aziende e tre territori diversi messi a confronto con più annate, moderati da Marina Alaimo, ideatrice del format Storie di Vini e Vigne.
In degustazione ci saranno i seguenti vini:Scomposto Malvasia del Beneventano 2015 - 2017 Tenuta Sant'Agostino
Zagreo Fiano Roccamonfina 2015 - 2018 Cacciagalli
Quartara Fiano Colli di Salerno 2014 - 2017 Lunarossa
segue la cena con i piatti dell'oste Mario Lombardi
per informazioni e prenotazioni tel. 081 19168992 - 335 5339305

Galleria Fotografica

rank:

Eventi

Eventi

Sicilia, Etna: degustazioni, laboratori, convegni e visite in vigna, in arrivo la 41° ViniMilo e i vini vulcanici

MILO (Ct), 25 agosto 2021 - Con oltre 3 milioni di bottiglie alla data del 31 luglio scorso, vini e spumanti Etna Doc superano la soglia pre-covid del luglio 2019 e confermano l'alto gradimento del mercato italiano e straniero per le etichette nate sul vulcano attivo più alto d'Europa, esempio concreto...

Eventi

A tavola con il Nobile: trionfano i pici della Contrada di Collazzi

Con i Pici dell'Aia è la contrada di Collazzi ad aggiudicarsi per la quinta volta la diciannovesima edizione di A Tavola con il Nobile, il concorso enogastronomico promosso dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano in collaborazione con il Magistrato delle Contrade della città che si è concluso...

Eventi

Esprimi un desiderio per Calici di Stelle che torna nelle cantine toscane dal 31 luglio al 15 agosto

Che agosto sarebbe senza Calici di stelle? Ecco allora che anche per il 2021 torna il grande appuntamento dell'estate che quest'anno vedrà programmi dal 31 luglio al 15 agosto, con tantissime cantine toscane che hanno riaperto le porte al pubblico. Il Movimento Turismo del Vino Toscana insieme alle sue...

Eventi

“CANTINE BIKE FRIENDLY”: UN NUOVO PROGETTO CHE ARRICCHISCE IL PORTALE WWW.STRADEDISIENA.IT

Dopo l'annuncio, avvenuto lo scorso 20 maggio, in occasione della tappa del Giro d'Italia a Montalcino; oggi, 14 luglio, l'assessore al turismo e commercio del Comune di Siena Alberto Tirelli ha illustrato il "Progetto cantine bike friendly" del portale www.stradedisiena.it. Con lui, nella Sala dei Conti...

Vigne Irpine a Santa Paolina i grandi vini della provincia di Avellino