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Montefiascone, Viterbo, Lazio, Don Carlo, Pensiero, Luau Brut, Vìvì, Poggio del Cardinale, Est! Est!! Est!!!

Antica Cantina Leonardi Vini Laziali

Amore e Passione di famiglia da 4 generazioni, una tradizione lunga oltre un secolo

Scritto da (admin), sabato 11 maggio 2019 18:34:52

Ultimo aggiornamento domenica 12 maggio 2019 16:05:57

L'Antica Cantina Leonardi nasce a Montefiascone, nell'Alta Tuscia affacciata sul lago di Bolsena, nei primi anni del ‘900 dalla passione di un giovane imprenditore innamorato della sua terra e del vino.

In un territorio da millenni vocato alla cultura vitinvinicola ed enologica, Domenico pianta le basi di quella che poi sarà la più storica e prestigiosa cantina del luogo, con una tradizione familiare arrivata alla quarta generazione e che ha visto l'avvicendarsi di tutti i cambiamenti enologici dell'ultimo secolo.

L'origine vulcanica dei terreni e le antiche grotte scavate a mano alla fine dell'800 nel lapillo vulcanico, dove i vini vengono fatti riposare in Barriques, contribuiscono a creare un perfetto equilibrio tra aroma, struttura e sapidità.

All'anno 1111 risale la leggenda di Defuk che ha reso celebre Montefiascone e il suo vino, l'Est! Est!! Est!!!: "Protagonista è Giovanni Defuk, nobile al seguito della corte dell'Imperatore Enrico V e grande estimatore del buon vino, che durante i suoi spostamenti era solito mandare in avanscoperta il suo messo, il servo Martino, per trovare cantine e taverne con vino di qualità. Mediante la scritta "Est" apposta sulle porte dei locali, Martino segnalava la presenza di ciò che il suo padrone cercava. Si narra che durante il passaggio nel borgo di Montefiascone, il fidato servo rimase talmente esterrefatto dalla bontà del vino trovato da segnalarlo con l'esclamazione "Est!Est!!Est!!!". Il nobile, apprezzando a sua volta moltissimo il vino montefiasconese, si fermò diversi giorni nel borgo, decidendo poi di stabilirvisi per continuare a goderne. E ne consumò talmente tanto che si ammalò e due anni più tardi, nel 1113, morì proprio a Montefiascone e fu sepolto all'interno della Chiesa di San Flaviano. Come segno di riconoscenza dell'ospitalità trovata e come ultimo omaggio al vino tanto amato, lasciò tutti i suoi averi e una cospicua eredità alla cittadina, a patto che ad ogni anniversario della sua morte una botte di vino moscato venisse versata sul sepolcro, rito che tutt'ora viene celebrato. Ogni anno infatti, in occasione della Fiera del Vino che si svolge ad Agosto, gli abitanti di Montefiascone dedicano a Defuk e alla leggenda dell'Est!Est!!Est!!! rievocazioni e cortei storici in costume."

Antica Cantina Leonardi - Vini Laziali

Montefiascone (Viterbo)

mail: info@cantinaleoanrdi.it

sito web ufficiale: www.cantinaleonardi.it

Facebook: https://www.facebook.com/cantinaleonardi/

Instagram: https://www.instagram.com/cantina_leonardi/

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