Centro in provincia di Savona, situato nella valle del torrente Neva, è un complesso medievale ove un unico perimetro di mura a pianta triangolare abbracciava il castello, posto in alto in cima alla collina. Sulla via principale, un tempo angusta, furono aperti lunghi porticati allo scopo di ampliare gli spazi creando scorci ad effetto estremamente suggestivo. Su questa strada, che taglia longitudinalmente Zuccarello, si affacciano edifici dalle facciate chiare, tra i quali i più antichi risalgono al XIII e XIV secolo e poche vie ripide e strette che conducono al castello. Di particolare pregio è il ponte a schiena d'asino risalente al Medioevo.
Fu fondato il 4 aprile del 1248 dai marchesi di Clavesana ed a causa della sua posizione fu spesso oggetto di contesa. Fu costruito dai suoi abitanti tra il Natale del 1248 ed il periodo natalizio dell'anno successivo. Da un antico documento si scopre l'esistenza di un insolito accordo che sanciva l'esclusione definitiva dal borgo, nonché l'obbligo del pagamento di una multa di ammontare diverso in base all'età per chi non avesse completato in tempo la propria abitazione. Tra il 1326 ed il 1335 fu ceduto alla famiglia dei Del Carretto, dal 1397 fu sede del marchesato locale ed ampliò i suoi domini annettendo villaggi e castelli. Nel 1567 un terzo del feudo ed in più il diritto di prelazione fu ceduto alla Repubblica di Genova; successivamente un'altra parte del feudo fu venduta ai Savoia, ne scaturì la cosiddetta guerra del sale che terminò con la"vittoria" dei Genovesi, i quali riscattarono completamente i possedimenti. Nel XVIII secolo, durante la guerra austriaca, il borgo fu difeso dai Genovesi contro gli attacchi dei Piemontesi; alla fine del secolo fu sede dei Francesi.
Da vedere:
Il castello edificato nel 1200 dai Del Carretto, che controllavano gran parte della Val Neva, per farne la loro roccaforte è oggi in rovina. Rimangono solo le strutture perimetrali, un torrione a pianta quadrata ed alcune finestre in stile gotico. Fu più volte restaurato, tra gli ultimi interventi quelli ordinati sul finire del XVIII secolo dal generale Massena delle truppe napoleoniche.
La chiesa parrocchiale di origine medievale ristrutturata nel XVII secolo. Il campanile conserva l'originario aspetto.
Il Sentiero di Ilaria che congiunge Zuccarello a Castelvecchio di Rocca Barbena. Il percorso, lungo tre chilometri, è inserito nel Parco culturale della Riviera Ligure delle Palme.
La Casa del Molino con nella facciata elementi del periodo tardo medievale.
Il teatro civico Quinzio Delfino.
Le porte: del Molino, Soprana o del Piemonte con la torre medievale, Porta Interiore, Porta del Ponte, Porta sul torrente Neva, Porta Sottana con torre medievale e Porta del Morto.
Il palazzo Marchionale nel centro storico presenta al suo interno numerosi affreschi. Qui nel 1459 si realizzò lo storico accordo tra il rappresentante del Regno di Francia e della Repubblica di Genova ed i marchesi Del Carretto per porre termine alle ostilità tra Genova ed il Marchesato di Finale.
L'oratorio di Santa Maria Nascente e San Carlo, costruito tra il XVII ed il XVIII secolo, conserva al suo interno un crocifisso del XV secolo.
La cappella di Sant'Antonio Abate con affreschi tardo medievali.
La chiesa di San Bartolomeo eretta nel XIII secolo, ma sulla data non c'è concordia.